MRI and Bidimensional relaxometry sequences for macro and microstructure assessment in food models.

Physico-chemical and organoleptic characteristics of food depend largely on the microscopic level distribution of gases and water, and connectivity and mobility through the pores. Microstructural characterization of food can be accomplished by Magnetic Resonance Imaging (MRI) and Nuclear Magnetic Spectroscopy (NMR) combined with the application of methods of dissemination and multidimensional relaxometry. In this work, funded by the EC Project InsideFood, several artificial food models, based on foams and gels were studied using MRI and 2D relaxometry. Two different kinds of foams were used: a sugarless and a sugar foam. Then, a half of a syringe was filled with the sugarless foam and the other half with the sugar foam. Then, MRI and NMR experiments were performed and the sample evolution was observed along 3 days in order to quantify macrostructural changes through proton density images and microstructural ones using T1T2 maps, using an inversion CPMG sequence. On the proton density images it may be seen that after 16 hours it was possible to differentiate the macrostructural changes, as the apparition of free water due to a syneresis phenomenon. On the interface it can be seen a brighter area after 16 hours, due to the occurrence of free water. Moreover, thanks to the bidimensional relaxometry (T1-T2) it was possible to differentiate among microscopic changes. Differences between the pores size can be observed as well as the microstructure evolution after 30.5 hours, as a consequence differences are shown on free water redistribution through larger pores and capillarity phenomena between both foams

Empleo de cubiertas orgánicas y sintéticas en producción vegetal

Empleo de cubiertas orgánicas y sintéticas en producción vegeta

John Deere lanza al mercado dos nuevos modelos y una nueva serie de tractores

Durante la visita realizada recientemente por la prensa especializada a las instalaciones que posee John Deere en Manheim y Bruchsal se ha llevado a cabo la presentación de los tractores 7430 y 7530 EPremium que han recibido la medalla de oro de innovación de la DGL y que han sido presentados en noviembre en Agrotechnica 2007 (Hannover). La letra E indica que este tractor dispone de un generador eléctrico a la salida del volante de inercia que podrá alcanzar 20 kW en breve, pero que actualmente produce una corriente eléctrica continua de 300 A y 14 V que una vez acondicionada por la unidad de control de potencia eléctrica ofrece 400 V -16 A (6,4 kW), es decir, una corriente de media tensión

Qué se espera de la agricultura digital

En el año 2004 augurábamos que los sistemas de comunicación digital en las máquinas agrícolas y el estándar Isobus constituirían el comienzo de una nueva forma de trabajar con la maquinaria en campo (Barreiro, 2004). Aspecto que se ha visto refrendado por su paulatina incorporación a nuevas máquinas (solo en MAQ,hemos realizado veinte pruebas en los últimos cinco años). Hoy diez años después, en el LPF_Tagralia pensamos que el concepto de agricultura digital es un paraguas que en un futuro próximo puede mejorar la condición de la agricultura familiar e industrial, y sus resultados de producción, así como generar un importante número de oportunidades de negocio para emprendedores capaces de integrar lo local y lo tecnológico

La siembra directa cuando el cielo no acompaña

En la última semana de noviembre y primera de diciembre estaba prevista la realización de un ensayo de campo con la sembradora Amazone Cayena 6001, distribuida en España por la empresa Deltacinco. Las pésimas condiciones meteorológicas han impedido la realización de esta prueba y se ha decidido comenzar con una descripción detallada de la máquina dejando la evaluación en campo para el próximo MAQ

Control robotizado de malas hierbas combinando flotas aéreas y terrestres

Control robotizado de malas hierbas combinando flotas aéreas y terrestre

Movimientos y Ergonomía en Horticultura

En este artículo se realiza una revisión de la situación actual de las condiciones laborales en el mundo agrario, y de la incidencia de las distintas enfermedades asociadas a este particular entorno. Se presentan además los recientes trabajos de investigación en ergonomía de los procesos agrícolas llevados a cabo en el Institut für Agrartecknik Bornim (Alemania), analizados por la autora en una estancia estival en dicho centro de investigación. Se hace una descripción detallada del procedimiento de análisis tridimensional de movimientos propuesto por Martina Jakob y Martin Geyer, ysu aplicación a una plataforma de recolección individual de espárragos y a una línea de confección de puerros

Especificaciones técnicas y ensayos con barras de pulverización

Se revisan las características más relevantes de lasa barras de pulverizacion, poniendo especial enfasis en los sistemas de estabilización pasivos y activos, así como su efecto sobre las caliad del tratamiento. Se estudian las diferencias entre las vibracioens verticales y horizontales revelándose éstas últimas mucho más perniciosas que las primeras, aspecto que comunmente pasa desapercibido

John Deere organiza una visita para la prensa a las instalaciones Manheim Bruchsal

I pasado mes de octubre, John Deere organizó un viaje para la prensa especializada a sus fábricas en Manheim y Bruchsal, en las que se producen unos 40.000 tractores al año. Además, se realizó un recorrido por el Centro Europeo de Repuestos y Distribución que facilita el acceso a 500.000 referencias en todo el mundo. La visita comenzó en la fábrica situada en el centro de Manheim con una superficie total de 43 ha (20 ha construidas, más de tres veces la superficie construida en la fábrica de Getafe, Madrid); la céntrica situación de las instalaciones implica un dedicado seguimiento de la normativa medioambiental y de ruidos

De la vendimia mecanizada a la mecanización total del viñedo

En este artículo se realiza una breve revisión de la evolución de las vendimiadoras desde su aparición en Estados Unidos en 1963;ofreciendo un histórico del parque de vendimiadoras automotrices en España desde su incorporación en la década de 1990, así como las claves para la selección de la vendimiadora más adecuada y el ajuste de sus parámetros de trabajo. Además, se muestra el concepto de mecanización total del viñedo de acuerdo con el procedimiento Morris-Oldridge y su efecto sobre el territorio, para terminar con una especulación sobre el aspecto que podrían presentar los viñedos en los próximos cincuenta años